Purê de Abóbora

INGREDIENTES
  •  1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  •  1 kg de abóbora japonesa, cozida e espremida
  •  1 xícara (chá) de leite (200 ml)
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
  2. Junte a abóbora e o leite e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, ou até ficar homogêneo.
  3. Retire do fogo e sirva em seguida.
DICA

Os outros tipos de abóbora não deixam o purê com a mesma textura deste purê de abóbora japonesa, também conhecida como cabotiá.